OVER WELVAARS & CALKOEN

​

Wij zijn Wendy en Elise.  

Sinds kort hebben we onze bedrijven samengevoegd onder de naam Welvaars en Calkoen. Deze nieuwe samenwerking is bijzonder, omdat hierin twee generaties samenkomen.    

We delen dezelfde visie en kernwaarden, maar gezien het verschil in leeftijd benaderen we opdrachten vanuit verschillend perspectief. Iets wat onze blik verruimt en onze mogelijkheden vergroot!

​

Wendy Welvaars deed ervaring op in restaurants in België en Frankrijk, volgde een koksopleiding, maar vond uiteindelijk haar ware liefde in het bedenken, organiseren en uitvoeren van cateringopdrachten. Ze bouwde een indrukwekkende klantenkring op, van intieme diners thuis tot grote zakelijke en culturele evenementen op bijzondere locaties als het Rijksmuseum.

​

Elise Calkoen begon aan de Design Academy in Eindhoven, maar raakte al snel in de ban van de verbindende kracht van gezond en “no-waste” eten. Na deelname aan MasterChef kreeg haar kookcarrière een meer professionele wending en begon zij haar cateringbedrijf. Verre reizen vergroten niet alleen haar wereld, maar ook haar culinaire kennis, waarbij zij duurzame, lokale producten van het seizoen combineert met de technieken van Europa en de verdiepende smaken en puurheid van Azië.

​

Samen vormen wij een hecht team, altijd op zoek naar nieuwe smaken en naar een plek waar al onze kwaliteiten het beste tot hun recht kunnen komen.